Tản Đà – Những âm thanh thực mộng

   Tiên sinh Tản Đà (1889-1939), vị chủ soái của thơ ca, cái gạch nối giữa hai thời kỳ văn học cổ điện và hiện đại, người góp phần làm phong phú hồn tiếng Việt, như nhà văn Nguyễn Tuân từng cung thỉnh tiên sinh và hàng chiếu nhất. Những người Việt Nam yêu văn chương chữ nghĩa thảy đều mến mộ tiên sinh.

   Tản Đà – Những thanh âm Thực – Mộng là tiếng lòng tri âm của PGS.TS Nguyễn Hữu Sơn đã dành thời gian hàng chục năm sưu tầm, biên soạn, nhuận sắc từ những công trình của Trương Tử, Lê Thanh, Nguyễn Tố, Nguyễn Văn Phúc, những truyền nhân hậu duệ đậm đặc Tản Đà. Cùng với đó là những công thức món ăn tinh tế, cầu kỳ mang phong cách rất Tản Đà như: nộm hoa đại, cá chuyên chư, cá nhồi cá, rau muống quấn vỏ ốc… để cho thấy rằng đối với Tản Đà là “Ăn, không phải gặp sao ăn vậy mà là ăn để biến những món ăn lên tầm nghệ thuật, để cho người thưởng thức thấy được một triết lý, một câu chuyện trong kèm theo”.  

   Những là thơ văn, thú tiêu dao, nghề ăn uống, đều vô cùng tinh tế. Tập sách như một nén hương tưởng nhớ Tản Đà tiên sinh.