Web sách hay

Luật An Toàn Thực Phẩm – Quy Định Về Xử Phạt Vi Phạm Hành Chính Và Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Trong Các Cơ Quan, Đơn Vị, Cơ Sở Sản Xuất Nông, Lâm, Thủy Sản, Trồng Trọt, Chăn Nuôi, Giết Mổ Động Vật

Hiện nay, vấn đề thực phẩm “bẩn”, thực phẩm “sạch” đang rất nhức nhối trong dư luận. Thực phẩm “bẩn” không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiễm các chất độc hại xuất hiện nhiều trên thị trường. Do đó, người tiêu dùng rất dễ sử dụng phải các loại thực phẩm này, hậu quả là mắc nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, nên chọn các loại thực phẩm “sạch”, rõ nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng để sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.

Tuy nhiên, việc phân biệt giữa thực phẩm “sạch” và thực phẩm “bẩn” cũng là một vấn đề khó đối với người tiêu dùng. Để phân biệt thực phẩm sạch, cách dễ nhất là nên chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, cơ sở sản xuất đảm bảo chất lượng và cơ sở phân phối đảm bảo uy tín.

Vừa qua, Chính phủ cũng như các Bộ ngành có liên quan đã ban hành nhiều văn bản mới quy định về kiểm tra, giám sát về an toàn thực phẩm, cụ thể như: Nghị định số 39/2017/NĐ-CP ngày 04-4-2017 Về quản lý thức ăn chăn nuôi, thủy sản; Chỉ thị số 02/CT-BCT ngày 14-03-2017 Về việc tăng cường quản lý an toàn thực phẩm đối với sản xuất, kinh doanh rượu; Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31-3-2017 Về việc ban hành “Hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”; Nghị định số 09/2016/NĐ-CP ngày 28/01/2016 quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm; Nghị định số 67/2016/NĐ-CP ngày 01-7-2016 Quy định về điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế; Quyết định số 2650/QĐ- BCT ngày 28-6-2016 Ban hành kế hoạch của Bộ Công thương thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 09- 5-2016 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm;…

Nhằm giúp bạn đọc kịp thời nắm bắt những quy định quan trọng nêu trên, Nhà xuất bản Lao Động xuất bản cuốn sách: Luật An Toàn Thực Phẩm – Quy Định Về Xử Phạt Vi Phạm Hành Chính Và Quản Lý An Toàn Thực Phẩm Trong Các Cơ Quan, Đơn Vị, Cơ Sở Sản Xuất Nông, Lâm, Thủy Sản, Trồng Trọt, Chăn Nuôi, Giết Mổ Động Vật

Nội dung cuốn sách gồm các phần chính sau đây:

• Phần thứ nhất: Luật An toàn thực phẩm và các quy định mới về quản lý an toàn thực phẩm
• Phần thứ hai: Cách phát hiện thực phẩm sạch và thực phẩm bẩn
• Phần thứ ba: Thực phẩm chữa bệnh
• Phần thứ tư: Quản lý nhà nước về kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm
• Phần thứ năm: Quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và phương thức quản lý đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh
• Phần thứ sáu: Quy trình thanh tra, kiểm tra về an toàn thực phẩm
• Phần thứ bảy: Tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, kiểm tra và lưu mẫu thức ăn