Web sách hay

Kim Đồng – Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới – Món Lên Men

Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới – Món Lên Men

Mã EAN	8935244899443
Mã ISBN	978-604-2-32896-8
Mã Kim Đồng	5231816390004
Tác giả	Uyển Nhi
Giá bìa	65.000
Loại bìa	Mềm, Gập
Khổ	14.5×20.5
Số trang	156
Trọng lượng	255
Quà tặng	Không
Thể loại	Sách kiến thức tổng hợp
Đối tượng	Tuổi mới lớn (15-18 tuổi) Tuổi trưởng thành (trên 18 tuổi)
Nhà xuất bản	NXB Kim Đồng
Phát hành	NXB Kim Đồng
Năm xuất bản	2023

Bạn có biết, chúng ta tiêu thụ rất nhiều món lên men trong chế độ ăn hằng ngày nhưng lại gần như không chú ý đến điều đóNULL Quá trình lên men diễn ra âm thầm, lặng lẽ, với những biến đổi kì diệu nhờ sự góp mặt của vô số vi sinh vật có lợi, đã tạo ra hương vị đặc trưng, hấp dẫn cho món ăn, cùng nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Theo dòng lịch sử, ẩm thực lên men đã đóng góp đáng kể vào chế độ ăn uống và an ninh lương thực của nhiều quốc gia, trở thành dấu ấn văn hóa đậm nét của các dân tộc trên thế giới.

Cuốn sách này kể với bạn về hành trình chinh phục thế giới đầy li kì của những món lên men được yêu thích trên khắp thế giới

“Lên men là một trận chiến tinh vi diễn ra bên trong thực phẩm.”

Món Lên Men là cuốn sách tiếp theo trong tủ sách Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới của Wings Books, bộ sách viết về sự ra đời của các nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực, vai trò của chúng đối với lịch sử nhân loại, những câu chuyện thú vị trong nền ẩm thực thế giới và Việt Nam.

Ẩm Thực Chinh Phục Thế Giới – Món Lên Men

—

Một ấn phẩm của WINGS BOOKS – Thương hiệu sách trẻ của NXB Kim Đồng.

Giá sản phẩm trên đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng)…..

vinhquang