Web sách hay

Đây là cuốn sách chủ đề Start-up của Roger Fields, cung cấp hướng dẫn chi tiết các bước mở một nhà hàng trong mơ từ kinh nghiệm thực tế của tác giả.

Với sự phát triển của đời sống xã hội, ngành kinh doanh nhà hàng ngày càng phát triển với tốc độ chóng mặt cùng sự ra đời của hàng loạt nhà hàng thuộc nhiều phân khúc và phong cách ẩm thực khác nhau. Nhưng vì phát triển ồ ạt, như đóa hoa quỳnh sớm nở tối tàn, nhiều nhà hàng không thể vượt qua năm hoạt động đầu tiên và sớm phải đóng cửa.

Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây dựng thực đơn, marketing quảng bá, quản lý tài chính,… Không chỉ vậy, cuốn sách còn chia sẻ những bí quyết thành công giúp bạn chèo lái nhà hàng vượt qua năm đầu tiên đầy sóng gió và làm ăn phát đạt trong nhiều năm với lượng khách hàng trung thành.

Thông qua cuốn sách, tác giả sẽ dìu dắt bạn đi qua từng bước một của việc khởi dựng một nhà hàng, đúng vậy, từng bước một, vô cùng chắc chắn. Tác giả khiến người đọc phải ngạc nhiên khi chỉ dẫn chi tiết đến mức làm sao tận dụng từng cm diện tích nhà hàng hay đặt biển quảng cáo ở đâu mới là thượng sách.

Mở một nhà hàng không phải việc dễ dàng, nhưng những hướng dẫn của tác giả – một anh chàng kế toán, chủ nhà hàng và nhà tư vấn nhà hàng đầy mơ mộng – sẽ giúp biến giấc mơ mở nhà hàng của bạn thành hiện thực.

Một cuốn sách gối đầu dường của bất cứ ai có ước mơ mở một nhà hàng của riêng mình, hay thậm chí là thước đo để những chủ nhà hàng hiện tại chắt lọc kinh nghiệm áp dụng vào nhà hàng của mình.

10 CÂU HỎI GIÚP BẠN HIỂU RÕ VÀ BIẾN ƯỚC MƠ CỦA BẠN THÀNH HIỆN THỰC:

1. Câu hỏi về Quyền sở hữu: Ước mơ đó có thật sự là ước mơ của chính tôi không?

2. Câu hỏi về Tính rõ ràng: Tôi có nhìn thấy rõ ràng ước mơ của mình không?

3. Câu hỏi về Tính thực tế: Tôi có đang dựa vào những nhân tố trong tầm kiểm soát của mình để đạt được ước mơ không?

4. Câu hỏi về Niềm đam mê: Ước mơ của tôi có cuốn hút tôi theo đuổi nó hay không?

5. Câu hỏi về Đường đi nước bước: Tôi đã có một chiến lược để đạt được ước mơ của mình chưa?

6. Câu hỏi về Con người: Tôi đã tính đến tất cả những người mà tôi cần để thực hiện ước mơ của mình chưa?

7. Câu hỏi về Cái giá phải trả: Tôi có sẵn sàng trả giá cho ước mơ của mình không?

8. Câu hỏi về Tính kiên định: Tôi có đang tiến gần đến ước mơ của mình không?

9. Câu hỏi về Sự mãn nguyện: Việc phấn đấu để đạt được ước mơ có làm tôi hài lòng không?

10. Câu hỏi về Ý nghĩa và tầm quan trọng: Ước mơ của tôi có mang lại lợi ích cho những người khác không?

Giá sản phẩm trên đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, …