Home » Sách khoa học kỹ thuật » Công Nghệ Enzym

Công Nghệ Enzym

5.00 out of 5 based on 2 customer ratings
(2 customer reviews)

126.000đ 126.000đ


Công Nghệ Enzym Enzyme là chất xúc tác sinh học, tức là chất xúc tác được sản xuất ra do tế bao và vi tế bào. Là tác…

Tới nơi bán
Công ty phát hành Trung Tâm Phát Hành Sách Và Văn Hóa Phẩm Khoa Học Và Kỹ Thuật
Nhà xuất bản Nhà Xuất Bản Khoa học & kỹ thuật
GS. TS. Đặng Thị Thu, PGS Lê Ngọc Tú, PGS. TS. Tô Kim Anh, PGS. TS. Phạm Thu Thủy, PGS. PS. Nguyễn Xuân Sâm
Kích thước 16 x 24 cm
Loại bìa Bìa mềm
Số trang 320
Ngày xuất bản 07-2012
SKU 2444935694077

Giới thiệu sách Công Nghệ Enzym

Công Nghệ Enzym

Enzyme là chất xúc tác sinh học, tức là chất xúc tác được sản xuất ra do tế bao và vi tế bào. Là tác phẩm của tự nhiên, enzyme có bản chất protein có cấu trúc phân tử phức tạp và tinh vi, do đó enzyme có lực xúc tác cực kỳ mạnh mẽ và có tính chọn lọc rất cao. Song khi chiết xuất ra ngoài, hoạt tính xúc tác của nó có thể giảm hoặc mất đi khi điều kiện môi trường phản ứng không được duy trì như ở trong tế bào.

Bằng cách nào có thể trích ly được emzym và thu được chế phẩm enzyme có độ tinh khiết cao? Bằng cách nào có thể chế tác được chế phẩm enzym ở dạng không hòa tan để sử dụng được lâu bền. Enzym hòa toa và enzyme cố định khác nhau về động học như thế nào? Đặc điểm của thiết bị phản ứng enzyme và nguyên tắc làm việc của điện cực enzyme như thế nào? Phạm vi và hiệu quả sử dụng của enzym trong nền kinh tế quốc dân như thế nào?

<

Mua sách Công Nghệ Enzym giá rẻ?

TIKI Mua ngay 126.000đ
SHOPEE Xem giá

Đánh giá sách Công Nghệ Enzym, dowload sách Công Nghệ Enzym, Đọc sách Công Nghệ Enzym online, Download Ebook Công Nghệ Enzym free, Công Nghệ Enzym pdf doc prc, Xem sách Công Nghệ Enzym online,Tải sách Công Nghệ Enzym, review sách Công Nghệ Enzym