Về Nhà Ăn Cơm

Ăn chay không chỉ còn nằm ở khuôn khổ tâm linh mà ngày nay còn đang dần trở thành xu hướng được nhiều người chọn lựa kể cả những bạn trẻ.

Bởi vậy, càng ngày đồ ăn chay càng được chế biến đa dạng, cầu kì và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt.

Với 45 công thức thuần chay đơn giản, dễ nấu trong “Về ăn cơm”- cái tên thân thương gợi lên bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ thổi một làn gió mới vào căn bếp nhỏ trong mỗi gia đình để các bạn được tiếp thêm cảm hứng với lối ăn uống lành mạnh này cũng như sẽ đập tan được mọi định kiến của bạn về “ăn chay giả thịt”, hay ăn chay là nhạt nhẽo đã tồn tại trong tâm thức của người Việt suốt một thời gian dài

Thông tin về Tác giả:

Đức Nguyễn hay còn được gọi là Ducan là một người từng lang thang ăn ngoài quán và coi việc bếp núc là một gánh nặng, Nhưng Đức dần coi việc ở góc bếp là chuyện vui, để mà cố gắng làm mỗi ngày. Mà chuyện vui thì cần được sẻ chia. Vì vậy mà Ducan Kitchen ra đời như một lẽ tất yếu. Blog này là sự kếp hợp giữa ba niềm yêu thích của bản thân đức đó là: nấu nướng, viết lách và nhiếp ảnh.

Đức đã nói về bản thân như thế này:

• Nấu Nướng

Để mà viết về chuyện bếp núc, mình có thể ngồi lải nhải cho bạn nghe cả ngày cũng không hết. Từng là công việc năng nhọc mình trốn tránh. Hay là sự hiện thân của nhàm chán mà mình gắng làm cho xong. Từng là công việc mình coi là thừa thãi trong cuộc sống bận rộn này. Giờ đây với mình, việc nấu nướng trở thành một phần của cuộc sống. Nó đã hết chán, hết nhọc mà lại vui. Mình vẫn nhớ những lần vụng về nấu cơm còn sống, nướng bánh cháy khét hay xào rau chưa chín. Rồi những lần thử nghiệm công thức mới thành công và mình tự ăn rồi tự khen ngon.

• Viết lách

Người ta vẫn hay bảo rằng nhiều điều khó có thể diễn đạt bằng con chữ. Ấy vậy nhiều khi mình vẫn chọn con chữ để gửi gắm. Chuyện vui, chuyện buồn đều có đủ. Lúc thì viết cho mình, lúc thì viết cho những người xa lạ. Chuyện gì cũng viết. Rồi mình tự hỏi rằng sao lại không viết về chuyện bếp núc, như một cách để gửi gắm niềm vui nấu nướng đến mọi người.

• Nhiếp ảnh

Ngồi nhớ lại những ngày chỉ có trên tay chiếc điện thoại cùi bắp, chụp lấy vạn vật xung quanh như một cách lưu giữ lại khoảnh khắc của cuộc sống. Trên tay mình không còn chiếc điện thoại cùi bắp kia nữa, thay vào đó là một chiếc máy ảnh tốt hơn, nhưng động cơ thì vẫn còn nguyên. Lưu giữ khoảnh khắc của người, của vật, và giờ là đồ ăn.

Ducan – Chàng trai với vẻ ngoài đáng yêu sẽ khiến bạn cảm mếm ngay từ lần đầu gặp mặt; An yên, trong sáng và chững chặc giống như chính niềm yêu thích nấu đồ ăn chay của mình.

Chào Juice

“Chào Juice” là một cuốn sách được tạo nên bởi tình yêu và đam mê với juice của Thanh Huyền- người con gái yêu yoga, nghiện juice, mang trong mình một năng lượng bền bỉ, cùng mong muốn lan tỏa phong cách sống tích cực, lành mạnh tới cộng đồng.

Ngoài những thông tin cơ bản để bạn hiểu và có thể làm nước ép một cách khoa học, hiệu quả và đạt giá trị dinh dưỡng một cách tối đa, “Chào Juice” còn chứa đựng hơn 40 công thức được nghiên cứu cân bằng dưỡng chất và hương vị, sự phong phú và đa dạng, với những nguyên liệu hoàn toàn có thể mua được tại các siêu thị và cửa hàng thực phẩm tại Việt Nam để bạn có thể mày mò, khám phá cả ngày để có những công thức Juice tốt lành và độc đáo.

Từ những cuộc đời được thay đổi tích cực hơn nhờ Juice mà Huyền được biết cũng như chính trải nghiệm của bản than mình, chị luôn muốn truyền tải điều tốt đẹp đó đến càng nhiều người xung quanh càng tốt, để có thể góp phần cùng bạn tạo nên cuộc sống luôn đầy màu sắc, giàu hương vị, và khác biệt mỗi ngày vì sống khỏe mạnh mỗi ngày đó cũng chính là một niềm vui!

THÔNG TIN VỀ TÁC GIẢ

TÁC GIẢ “CHÀO JUICE” CÓ GÌ ĐẶC BIỆT? 

Có công việc ổn định ngay khi trở về từ Anh sau chương trình học Thạc sĩ, nhưng Thanh Huyền luôn băn khoăn về ý nghĩa và mục đích mình sống, những công việc mình làm. Nhận ra bản thân thường xuyên mệt mỏi, thiếu sức sống vì công việc văn phòng ít vận động và nhiều áp lực, chị tìm đến Yoga, rồi dần có tư duy mới hơn về thói quen tốt cho cơ thể, cũng từ đây, chị biết đến juice (nước ép). 

Đam mê nước ép cứ thế lớn dần trong người con gái này. chị say mê thử làm hàng trăm công thức nước ép bằng chiếc máy ép ly tâm tại nhà, chia sẻ thành quả lên trang facebook cá nhân và nhận được sự hưởng ứng của bạn bè, những người xung quanh. Nhiều người làm theo chị, dần dần chính họ cũng cảm nhận ích lợi nước ép mang lại cho cơ thể và chính chị cũng cảm nhận được sức ảnh hưởng của mình tới mọi người xung quanh và sự thay đổi tích cực của họ qua từng ngày.

Gạt bỏ được tiềm thức của nhiều người về loại nước xay, ép từ quả, cho thêm đường, mà thay vào đó là loại thức uống từ rau củ hữu cơ, tạo ra một cộng đồng gần 4.000 thành viên, trong đó, đa phần là chị em phụ nữ thực sự quan tâm, đầu tư cho sức khỏe, Thanh Huyền vẫn mong muốn được làm một công việc mang lại giá trị, giúp mọi người sống khỏe mạnh một cách dễ dàng và True Juice là dự án để chị thực hiện mong ước đó. Ở đây, chị cung cấp nước ép nguyên chất giao tận nơi dành cho những người quan tâm sức khỏe, muốn uống nước ép như một thói quen tốt mỗi ngày mà không có nhiều thời gian.

Mỗi ngày, bằng thứ tình yêu khó lí giải với juice, Thanh Huyền tỉ mẫn chăm chút cho từng chai nước ép của True Juice vì với chị đó là cách để thoả mãn nhu cầu và đam mê cá nhân, với giá trị cốt lõi: Giúp cộng đồng sống khoẻ mạnh hơn thông qua thói quen đơn giản như uống nước ép mỗi ngày.

Tin rằng bất cứ ai cũng có thể khỏe mạnh thực sự, hạnh phúc thực sự, chỉ đơn giản bằng việc thay đổi những gì cho vào cơ thể mỗi ngày, chị luôn ước mong sẽ có nhiều người hơn nữa tìm thấy niềm vui từ nước ép như mình, Thanh Huyền lại tiếp tục “tạo ra” “Chào Juice”- một cuốn sách gồm 40 công thức nước ép cho cơ thể dẻo dai, khỏe khoắn từ bên trong được nghiên cứu, chắt lọc một cách kĩ lưỡng để có thể phù hợp với cả những người mới làm quen với nước ép nguyên chất lẫn những người đã yêu juice. 

Liệu bạn đã sẵn sàng để bắt đầu trải nghiệm hành trình tìm bạn ở một phiên bản khác: tươi tắn hơn và yêu đời hơn đang chờ bạn sau cuốn sách này chỉ bằng một việc hết sức đơn giản: Một ly juice mỗi ngày?